Er zijn veel opmerkingen van mensen die vinden dat chips de laatste tijd anders smaken dan voorheen. Populaire snacks zoals Hamka’s, Doritos en Pombears lijken allemaal een verandering te hebben ondergaan die de smaak beïnvloedt.
Maar waarom is dat eigenlijk? Het antwoord wordt gegeven door de Snackspert, een bekende snack-deskundige in Nederland, in een video op TikTok.
“Eindelijk heb ik ontdekt wat er niet klopt met de chips,” begint Eke Bosman, ook wel bekend als de Snackspert.
In zijn video legt hij uit waarom hij denkt dat veel chips minder lekker zijn geworden. Volgens hem ligt de oorzaak bij de hoeveelheid zout die tegenwoordig door fabrikanten in hun chips wordt verwerkt.
Bosman wijst naar de website van chipsfabrikant Lay’s, waar het probleem wordt toegelicht. Fabrikanten hebben de zoutgehaltes in hun producten aanzienlijk verminderd.
We hebben je onlangs al verteld waarom je soms moeilijk kunt stoppen met eten na een paar chipjes. Misschien is het je opgevallen dat de chips minder zoutig smaken en dat klopt.
“Ik ben de afgelopen weken en maanden meerdere keren teleurgesteld geweest door de veranderde smaak van Hamka’s, Pombears, Doritos en andere chips. Er is een verklaring voor!” zegt de Snackspert.
Hij verwijst naar de Lay’s website waar staat dat ons zoutinname te hoog is en dat ze hier iets aan willen doen. “Wij zien het als onze verantwoordelijkheid om ons steentje bij te dragen.”
”Daarom zullen wij in 2024 opnieuw ons zoutgehalte met minstens 25 procent verlagen ten opzichte van andere aardappelchips, terwijl we toch de heerlijke smaak behouden waar je aan gewend bent.”
Bosman heeft met name kritiek op de laatste zin van deze aankondiging. Hij betwijfelt of de smaak volledig behouden blijft bij het verlagen van het zoutgehalte. “Dat begrijp ik niet,” zegt hij.
Deze verandering geldt voor alle chipsmerken.
Onder het moederbedrijf PepsiCo vallen verschillende merken, zoals Doritos, Lay’s, Cheetos en zelfs Popworks.
“Het feit dat er minder zout in chips zit, maakt ze naar mijn mening minder smakelijk. Het zou eerlijk zijn als dit van tevoren werd gecommuniceerd.”
”Gewoon op de verpakking vermelden. Niet ‘nieuw recept’, maar gewoon zeggen dat er minder zout in zit, omdat we willen dat mensen gezonder gaan leven,” merkte de Snackspert op.
@snackspert Misschien heb ik het antwoord
